La Biblioteca de Santo Mauro

La Biblioteca de Santo Mauro es una joya gastronómica ubicada en el emblemático hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, en pleno centro de Madrid. Este restaurante ocupa la antigua biblioteca del Marqués de Santo Mauro, conservando intacta su atmósfera señorial. Rodeado de libros antiguos, techos altos y una decoración refinada, el espacio ofrece una experiencia única donde historia y cocina se fusionan con naturalidad. Para los residentes de La Moraleja, representa una alternativa de alto nivel, cercana y perfecta para ocasiones especiales o almuerzos distinguidos sin salir de la ciudad.

La propuesta gastronómica está liderada por el chef Rafa Peña, quien aporta una visión personal a una cocina de raíz francesa reinterpretada con técnica contemporánea. El resultado es una propuesta elegante, precisa y cargada de sensibilidad culinaria.

Cocina francesa con mirada actual

La carta de La Biblioteca de Santo Mauro está inspirada en la tradición culinaria francesa, pero adaptada a los tiempos modernos con un enfoque que resalta la calidad del producto y la estacionalidad. Cada plato transmite armonía, sofisticación y respeto absoluto por el sabor natural de los ingredientes.

El menú evoluciona constantemente a lo largo del año, permitiendo al comensal redescubrir la propuesta en función de la temporada. Esta filosofía da lugar a una experiencia viva y cambiante, en la que la creatividad y la técnica van de la mano. El servicio de sala, atento y profesional, acompaña con discreción, garantizando un trato impecable desde el primer momento.

Un entorno con historia y elegancia

El interior de La Biblioteca de Santo Mauro conserva el esplendor de la aristocracia madrileña del siglo XIX. Estanterías de madera, lámparas clásicas y una iluminación envolvente configuran un ambiente íntimo y evocador que invita al disfrute sin prisas. Cada rincón del restaurante está concebido para proporcionar una experiencia estética y sensorial de alto nivel.

Durante la primavera y el verano, es posible trasladar la experiencia a los jardines privados del hotel, uno de los espacios más exclusivos de la capital. Esta opción al aire libre añade frescura y romanticismo, siendo ideal para celebraciones especiales o cenas tranquilas en un entorno verde de gran belleza.

Una escapada distinguida desde La Moraleja

Para quienes viven en La Moraleja, La Biblioteca de Santo Mauro es una elección acertada para disfrutar de la alta cocina en un enclave lleno de encanto e historia. Ya sea por su propuesta culinaria, su entorno aristocrático o su cercanía, este restaurante garantiza una experiencia inolvidable que trasciende lo gastronómico.