Aarde

Aarde ofrece una experiencia gastronómica que va más allá del paladar, transportando al comensal a las profundidades culinarias del continente africano a través de una propuesta sofisticada y contemporánea. Desde su apertura en 2019, este restaurante del reconocido Grupo Paraguas se ha posicionado como uno de los referentes de la cocina de fusión en Madrid. Ubicado frente a la emblemática Puerta de Alcalá, su cercanía —a tan solo 15 minutos en coche desde La Moraleja— lo convierte en una opción ideal para quienes desean explorar sabores nuevos sin alejarse del norte de la ciudad.

Tradición africana reinterpretada con elegancia

La carta de Aarde se nutre de la riqueza culinaria del África subsahariana, reinterpretada con técnica, estética y creatividad. Cada plato es una expresión contemporánea de recetas ancestrales, elaboradas con productos frescos, algunos de ellos de origen africano, y presentaciones que combinan armonía visual y sofisticación. Destacan propuestas como el pollo al estilo suajili, el cuscús vegetal con especias del Magreb o las carnes a la brasa marinadas con adobos tradicionales. Todo ello se complementa con una carta de vinos cuidadosamente seleccionados y cócteles exóticos que rinden homenaje a sabores autóctonos del continente.

La cocina de Aarde también destaca por su enfoque inclusivo, con una variedad de opciones vegetarianas y veganas que permiten disfrutar de una experiencia completa sin sacrificar sabor ni autenticidad. Esta amplitud de oferta la convierte en una excelente alternativa para los residentes de La Moraleja que buscan experiencias nuevas con sensibilidad gastronómica y conciencia sostenible.

Un entorno inspirado en la tierra

El diseño de Aarde refleja su esencia natural y terrenal, haciendo honor a su nombre. Su interiorismo, a cargo de artesanos y diseñadores de primer nivel, utiliza materiales nobles como piedra, maderas tratadas, fibras vegetales y tejidos étnicos para recrear una atmósfera cálida y elegante, inspirada en los paisajes del África profunda. Cada espacio transmite serenidad, autenticidad y una estética refinada.

Su espectacular terraza con vistas a la Puerta de Alcalá aporta un valor añadido a la experiencia, convirtiéndose en uno de los rincones favoritos para cenas al aire libre con un entorno único. Este equilibrio entre sofisticación y conexión con la naturaleza es especialmente valorado por quienes viven en La Moraleja y buscan planes urbanos con alma.

Razones para elegir Aarde

Visitar Aarde es apostar por una experiencia sensorial completa, donde cultura, gastronomía y diseño convergen con maestría. Su cercanía con La Moraleja, su cocina original y su cuidada ambientación lo consolidan como un destino imprescindible para quienes desean vivir algo distinto, auténtico y excepcional en Madrid.