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Corral de la Morería

Puntuación Media & Reviews
4.4
(3730)

Información del Restaurante

Corral de la Morería es mucho más que el tablao flamenco más célebre del mundo; es un espacio donde se funden historia, arte y gastronomía de autor en una experiencia inolvidable. Desde su inauguración en 1956, ha sido escenario de las actuaciones más impactantes del flamenco tradicional y contemporáneo, y continúa siendo un punto de encuentro para celebridades, jefes de Estado y amantes de la cultura. Para los residentes de La Moraleja, este lugar emblemático representa una oportunidad única de disfrutar de una velada artística y culinaria a tan solo 25 minutos de casa.

Cocina de autor con raíces españolas

El restaurante de Corral de la Morería, galardonado con una estrella Michelin, ha elevado la cocina española a un nivel excepcional. Su propuesta parte de la tradición, pero la reinterpreta con técnicas modernas y una visión creativa que transforma los sabores de siempre en experiencias innovadoras. El menú degustación cambia con las estaciones y apuesta por productos frescos, de origen controlado y seleccionados con precisión para mantener una calidad constante.

Cada plato es una obra pensada para sorprender sin perder el alma española. El maridaje, cuidadosamente diseñado, incluye más de mil referencias vinícolas, con etiquetas nacionales e internacionales, así como joyas enológicas difíciles de encontrar. Para los vecinos de La Moraleja que buscan experiencias gastronómicas con identidad y sofisticación, este restaurante es una de las opciones más distinguidas de Madrid.

Un entorno con historia y elegancia

El diseño de Corral de la Morería respira historia. Elementos como la madera tallada, los azulejos artesanales y la iluminación cálida conviven con detalles de diseño contemporáneo que aportan sobriedad y estilo. El resultado es un ambiente que envuelve y transporta al visitante a una época dorada sin renunciar al confort actual.

Uno de sus mayores encantos es la armonía entre la propuesta escénica y la experiencia gastronómica. La música y el baile flamenco no solo acompañan la velada, sino que se integran como un componente esencial, sin interrumpir la cena. Esta convivencia fluida entre espectáculo y cocina convierte la visita en una experiencia sensorial completa.

Una noche inolvidable para los residentes de La Moraleja

Elegir Corral de la Morería es apostar por una velada inolvidable, donde la emoción del arte flamenco se encuentra con una cocina de altura y un servicio impecable. Para quienes viven en La Moraleja, es la combinación perfecta entre cultura, proximidad y alta gastronomía. Un destino indispensable para quienes aprecian el buen gusto en todas sus formas.

Carta y Especialidades

Entradas
Asado de Verduras con Emulsión de Trufa
Coca de Escalibada, Queso de Cabra y Romesco al Aroma de Romero
Ensalada Riesling
Huerto Cordobés "Dip de Verduras Tiernas de Temporada y Salmorejo"
Agua de Gazpacho con Cigala, Berberecho, Sandía y Pulpa de Tomate
Jamón Ibérico de Bellota "Selección Corral de la Morería"
Principal
Menú Soleá: Incluye opciones como Tarta de Queso Ahumado o Sopa Cremosa de Bacalao como entrantes
Menú Alegrías: Ofrece platos como Carpaccio de Vieiras o Sopa Cremosa de Patata como entrantes
Menú Degustación: Consiste en una selección de platos como Quisquilla de Motril, Carpaccio de Vieiras, Lubina y Gilda, Carré de Cordero Asado o Pichón Asado
Postres
Nuestro Postre de Cinco Chocolates
Sorbete de Limón Emulsionado al Cava Brut
Crème Brûlée de Vainilla con Manzana Tipo Tatín y Helado de Pasas al Ron
Sopa de Frutas y Verdura con Sorbete de Albaricoque
Tabla de Quesos con sus Acompañamientos

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€50-€80
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
15 a 20 minutos en taxi

Ubicación

Corral de la Morería, Calle de la Morería, 17, Madrid, Comunidad de Madrid, 28005, España.
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Puntuación 4.4 / 5. Votos: 3730

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