Kion & Sui Moraleja

En pleno entorno exclusivo de La Moraleja, Kion & Sui Moraleja destaca como un restaurante que eleva la cocina fusión a una nueva dimensión. Su propuesta culinaria, inspirada en la tradición cantonesa, peruana y chifa, sorprende por su autenticidad, creatividad y equilibrio. Para quienes residen en La Moraleja, representa una oportunidad inmejorable de explorar sabores exóticos sin alejarse de su zona de confort ni renunciar a la elegancia.

El restaurante es el resultado del talento del chef Nacho Fernández Picón, que ha sabido armonizar la potencia de la cocina peruana con la sutileza de la gastronomía cantonesa. El nombre lo dice todo: “Kion”, jengibre en quechua, y “Sui”, en referencia a Cantón, evocan esa fusión natural entre dos mundos culinarios que se encuentran en cada plato.

Gastronomía con alma del Pacífico

La carta de Kion & Sui Moraleja es una invitación a dejarse llevar por texturas sorprendentes y combinaciones que respetan la tradición sin dejar de innovar. Desde ceviches vibrantes con leche de tigre, dim sum artesanales o arroces salteados al wok, hasta carnes al estilo oriental o postres con guiños latinos, cada plato se construye con técnica y producto de primera.

La propuesta gastronómica se adapta a distintos momentos del día. Ya sea para un almuerzo ligero o una cena especial, siempre hay una opción adecuada. La carta de cócteles y bebidas —con pisco, sake, vinos internacionales y cervezas asiáticas— acompaña la experiencia con armonía, realzando los sabores y aportando frescura.

Espacios pensados para el disfrute

El diseño interior de Kion & Sui Moraleja apuesta por un ambiente sereno y contemporáneo. Maderas naturales, tonos verdes agua, vegetación integrada y una cuidada iluminación generan una atmósfera cálida y sofisticada. Las cortinas de cuerda aportan intimidad sin cerrar los espacios, favoreciendo la sensación de amplitud y privacidad al mismo tiempo.

La terraza acristalada, acondicionada para todo el año, es uno de los grandes atractivos del restaurante. Es perfecta tanto para cenas tranquilas como para celebraciones más animadas en un entorno cómodo y protegido, sin salir de La Moraleja.

Razones para elegir Kion & Sui Moraleja

Elegir Kion & Sui Moraleja es descubrir una cocina que cruza fronteras con sensibilidad y carácter. Su fusión de tradición y modernidad, el uso inteligente del producto y el ambiente sofisticado lo convierten en una referencia para los amantes de la buena mesa. Para quienes viven en La Moraleja, es una experiencia culinaria original, elegante y cercana, pensada para disfrutar, repetir y compartir.