La Borda del Mentidero

La Borda del Mentidero es una propuesta elegante y cuidada del prestigioso Mentidero Group que reinterpreta el concepto clásico de asador desde una óptica moderna y sofisticada. Inspirado en las tradicionales bordas de alta montaña, este restaurante aúna el encanto rústico con la excelencia gastronómica, convirtiéndose en uno de los espacios más recomendados del norte de Madrid. A tan solo 20 minutos en coche desde La Moraleja, se presenta como una escapada culinaria ideal para quienes valoran la buena mesa en un entorno exclusivo y cercano.

Desde su inauguración en 2018, La Borda del Mentidero ha destacado por la calidad de su cocina, su impecable servicio y un ambiente que invita al disfrute pausado. Su propuesta se basa en el respeto al producto y en una ejecución técnica precisa, con las brasas como elemento central de la experiencia.

Cocina a la brasa con producto de temporada

La carta de La Borda del Mentidero gira en torno a cortes nobles como el chuletón de vaca vieja o el solomillo de ternera, cocinados sobre carbón vegetal para realzar su sabor y jugosidad. Las técnicas tradicionales de asado se actualizan con un enfoque refinado que permite apreciar cada matiz del producto sin artificios.

Además de su excelente propuesta cárnica, el restaurante ofrece pescados frescos seleccionados a diario, entrantes elaborados con ingredientes de temporada, ensaladas, embutidos ibéricos y guarniciones caseras que complementan la experiencia sin sobrecargarla. La carta de vinos incluye referencias nacionales e internacionales seleccionadas con criterio para maridar cada plato con equilibrio y estilo.

El servicio destaca por su atención personalizada y por una profesionalidad que cuida cada detalle, adaptándose a los gustos de cada comensal. Para los residentes de La Moraleja, esta cercanía en el trato supone un valor añadido que refuerza el disfrute de cada visita.

Espacios acogedores con estética montañesa

El interiorismo de La Borda del Mentidero combina la calidez de lo rústico con un diseño contemporáneo elegante. Maderas vistas, piedra natural, tejidos suaves e iluminación tenue configuran una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar de cada momento.

El restaurante cuenta con salones espaciosos, zonas privadas para eventos exclusivos y una terraza ajardinada muy apreciada en primavera y verano. Todo está pensado para ofrecer comodidad, privacidad y belleza en cada rincón.

Una elección segura desde La Moraleja

Para quienes viven en La Moraleja, La Borda del Mentidero es una opción excelente: cercana, acogedora y con una propuesta sólida que combina tradición, técnica y sensibilidad. Un lugar donde el fuego, el entorno y el sabor se convierten en protagonistas de una experiencia inolvidable.